Chokladkaka

3 ägg
200 gram mjölkfritt margarin
2 dl glutenfri mjölmix
1/2 dl kakao
2 msk agave

Vispa ihop ägg och agave tills smeten börjar bli vitare och luftigare. Bryn margarinet. Häll över lite av smöret i en ugnssäker form och dra ut det så att kakan inte fastnar i den. Häll över resterande smör ner i äggblandningen. Vispa ihop smeten och häll sedan i kakaon. Vispa tills kakaon fördelat sig jämnt. Häll i mjölet och rör om tills allt fördelat sig jämnt. Häll över all smet i en form och sätt in i mitten av ugnen på 175 grader. Ta ut efter 10 minuter. Vill man ha den kladdigare, ta ut den efter kortare tid. 

Bountybollar

200 gram kokosflingor
2 dl kokosmjölk gogreen
100 gram mörk choklad 
1 msk kokosolja

Blanda kokosmjölken och kokosflingorna tillsammans. Ställ in i kylen och låt dra i minst en timme. Värm choklad och kokosolja över vattenbad (eller lägsta värmen på spisen). Forma bollar av kokossmeten och lägg försiktigt ner dem i den smälta chokladen med hjälp av en sked. Rulla dem i choklad och lägg dem sedan på en tallrik och in i kylen. Låt stelna och ät sedan.