Chocolateship cookies
3 dl mandelmjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk agave
2 msk kakaonibs (fungerar med mörk choklad i små bitar också)
1/2 dl kokosolja (gärna i flytande konsistens)
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ihop agave, ägg och kokosolja tills allt är blandat. Häll ner kakaonibsen (alt. chokladbitarna) och bakpulvret och rör om. Tillsätt sist mjölet under omrörning tills det blir en smet. Klicka upp smeten på en plåt med bakplåtspapper med lite mellanrum emellan, dem växer något. Grädda i ca 15 minuter eller tills dem är gyllenbruna. Låt svalna på galler innan dem äts.
