Sötpotatispomme

Dessa behöver man inte så många av, eller så är det mer en personlig åsikt. Tycker att dem är goda i småmängder men blir rätt mäktiga i större mängder. Superenkla, sköter sig själva och krispiga.
 
ca 2-3 portioner
150 grader
1 stor sötpotatis (ca 400 gram)
Olivolja
Vitlökskrydda
Majsmjöl
 
Skala och skär upp potatisen i små stavar (ju tunnare desto kortare tid tar dem i ugnen). Lägg dem på en plåt och ringla lite olivolja över dem. Häll på lite vitlökskrydda och strö på ett lager med majsmjöl väldigt tunt. Rör runt allt så alla pommes har lite olja, krydda och mjöl över sig. In i ugnen ca 30 min. Man får hålla lite koll och röra runt bland dem ett par gånger. Ju längre tid, desto krispigare. Servera direkt!
 
 

Kommentera här: