Banan och jordnötskakor

Ett perfekt recept att göra på några bruna bananer istället för att dem ska slängas. Goda, saftiga och nekla kakor att slänga ihop. Blir ca 25-30 kakor.
 
3 mogna ekologiska bananer
1/2 burk jordnötssmör (ca 200 gram)
3-4 dl glutenfria havregryn
 
Sätt på ugnen på 175 grader. Mosa bananerna och blanda ihop med jordnötssmöret och havregrynen. Beroende på hur stora bananerna är kan det krävas 4 dl havregryn istället för 3 dl. Det ska bli en smet. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och platta till. In i ugnen i ca 20-25 min eller tills dem är gyllene. Låt svalna. Sedan är dem färdiga att mumsa i sig!
 
 

Kommentera här: